Kryddersmør er genialt til grillmaden, ogdet kan slet ikke betale sig at købe færdig kryddersmør i supermarkedet. Denne kryddersmør opskrift er nem at lave, og har du børn, vil du synes det er rigtig sjovt at stå og blande kryddersmør.
Fremgangsmåde
- Hak ca. 1 dl. krydderurter (gerne flere forskellige) fint.
- Rør de hakkede krydderurter sammen med ca. 100 g blødt smør, tilsæt evt. et skvæt citronsaft.
- Når krydderurterne er rørt godt ind i smørret, lægger du kryddersmørret på et stykke bagepapir eller husholdningsfilm, og ruller det til en pølse på ca. 4 cm i diameter. Herefter lægges rullen i køleskabet til den stivner.
Prøv kryddersmør med bladene fra følgende krydderurter:
- Kørvel
- Dild
- Brøndkarse
- Timian
- Salvie
- Oregano
- Mynte
Opbevaring af kryddersmør
Kryddersmør kan holde sig i køleskabet i 4-5 dage. Du kan også opbevare det i fryseren, hvor det snildt holder sig 1-2 måneder.